La cata de verano en Tequisquiapan

Año con año el gobierno del estado de Querétaro organiza en Tequisquiapan la cata de verano. Estuve ahí hace 2 años y me sorprendió: todo sucede en una atmósfera muy tranquila y segura. El área del zócalo se acondiciona para recibir a los invitados y todo sucede al aire libre. Freixenet y algunos fabricantes locales de queso artesanal se unen para ofrecer una cata de vino, queso y fruta al calor de románticas velas en quinqué, barriles de madera y música de saxofón. Es una experiencia muy agradable. La presentación corra a cargo de un sommelier y cada participante tiene oportunidad de seguir las instrucciones de degustación o bien, disfrutar de la cena, la bebida y un cielo que por la temporada (principios de julio) está plagado de estrellas.
De ahí, al filo de la media noche, cualquier bar, terraza o antro son buenos para terminar la noche, si acaso la experiencia de la cata no te puso de inmediato de vuelta en el hotel con tu pareja para continuar con la experimentación de los sentidos.